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油沙豆是我國農業(yè)專家從非洲引進的一種綜合利用價值很高的草本油、糧、飼多用的新型經(jīng)濟作物。
　　栽培技術
　　土壤：油沙豆適應土壤和氣候條件廣泛，但以泥沙土、淤泥土、黑沙土、黃綿土較為合適。風化石（俗稱包土）不宜種植。
　　肥料：以多元素肥料為主，如煙草肥、農家肥、餅肥等。施用時應以煙草肥為主，對肥力低的田塊還要增施尿素等氮素肥料。
　　播種：早茬在清明及立夏期間播種，回茬在復收之后立即整地播種，其方法是挖明窩點播，窩距26cm－33cm，較遠不能超過33cm，每畝確保600窩左右，畝用種量10公斤左右，每窩2－4粒撒于窩內呈散開狀態(tài)，不能聚在一起，因油沙豆分蘗力特別強，否則影響其效果。播種前的種子也可作催芽處理，具體方法是將種子放入清水中浸6－12小時，待種子呈飽滿狀態(tài)后撈出攤晾于透氣的容器內，如竹篩等。每天灑清水3－5次，使其保持濕潤而不積水，盛種的容器應放于溫暖的地方，氣候遇冷時適當加溫，令其發(fā)芽。待有三分之一至半數(shù)的種子發(fā)芽時，就可播種。
　　田間管理油沙豆的整個生長期一般沒有病蟲危害，不需防蟲治病，其田間管理主要是在生長前期和中期鋤雜草，因油沙豆是淺根植物，特別是生長的中期，鋤草以淺為宜，不能深鋤。對部分深根性雜草，應采取拔除的方法。每次鋤草不需多培土，當植株進入旺長期，葉子覆蓋整個地面時就不要鋤草了。
　　收獲油沙豆主要收獲地下核狀根莖果，時至秋分之后，地上部葉色開始發(fā)黃時就可開始采收。篩去細土和小石子，揀掉大石塊及雜物，就能暫時存放或淘洗。淘洗時除去其它雜質，就可獲得潔凈的油沙豆果，一般畝產(chǎn)在1000公斤左右。
　　儲藏
　�。薄⒎N子儲藏：將純凈的油沙豆顆粒置于陽光下曬一天（八九成干）后，用袋存放于紅薯窖內，也可用等量細土拌勻放于陰涼潮濕處。以上兩種儲藏方法，者必須勤查翻看，須防鼠害或發(fā)霉，如遇鼠害應轉移至安全的地方。發(fā)霉現(xiàn)象一般由于溫度和濕度偏高造成，需用清水洗凈后充分晾干水分再保存，也可用千分之一硫酸銅溶液浸種10分鐘，撈出晾干水分儲存待播。
　�。�、待加工料的存放：將純凈的油沙豆顆粒置于陽光下，充分曬干，將顆粒咬或砸能變碎為宜，以便隨時加工油料之用。

（記者 佚名）