趙金城

黑穗醋栗是學(xué)名，俗稱黑豆，又名黑加倫，在“三莓”中被稱為紫莓。在不同地區(qū)也有叫黑粒子，斯馬勞金，房須具利等。是虎耳科茶鑣子屬的多年生小灌木，也是適應(yīng)性和抗寒性很強(qiáng)的小漿果樹(shù)。黑豆性喜冷涼濕潤(rùn)沃土，如油沙土、草甸土、沙壤土都很適宜，PH值5.8－7，腐殖質(zhì)5%以上為好，鹽堿土、白漿土等地塊對(duì)黑豆的產(chǎn)量會(huì)有影響。
黑豆含有各種氨基酸23種，可溶性固形物（即含糖量）6－20％（因不同而定），含多種維生素，其維生素C的含量比蘋果高20－30倍。人體必需的鋅、鐵、鎂等微量元素高于其它水果，活性物質(zhì)P族維生素含量達(dá)20毫克－90毫克－100克。黑豆種子油中的亞麻酸含量高達(dá)16％。黑豆的天然紅寶石色素透明晶瑩，獨(dú)特的黑豆百食不厭。黑豆制品具有開(kāi)胃、助消化、補(bǔ)血、降血壓、防腦血栓、抗炎及防癌等獨(dú)特功能，是良好的補(bǔ)品。
黑豆是一種早果、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗性強(qiáng)的多年生小漿果類果樹(shù)。在日平均氣溫0度時(shí)開(kāi)始萌芽，從開(kāi)花到成熟55－65天。一般栽植后2年結(jié)果，4年后進(jìn)入產(chǎn)期，一般667平方米產(chǎn)量在1000公斤－1500公斤，其壽命在25年以上，管理好還會(huì)更長(zhǎng)，每年要進(jìn)行修剪。黑豆管理簡(jiǎn)易、效益穩(wěn)定。
黑豆的栽植困品種不同來(lái)確定株行距，即品種的株叢大小而定，一般為1×2.5或1.5×2（米）。每667平方米可栽400穴左右，每穴2－3株種苗。排水條件不好的地區(qū)可采取起大壟的方法栽植。栽植時(shí)間在春、秋，生長(zhǎng)季節(jié)均可栽植，但一般秋栽成活率高。
建園要注意慎選品種，必須選擇抗病，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗寒的新品種尤其注意：苗木必須是無(wú)性繁殖，切勿引種種子播種的實(shí)生苗木，因其植株變異較大，影響其產(chǎn)量。目前抗病的品種布勞德、奧依賓，立桑佳、黑豐等，但黑豐和寒豐的抗病性要高于其它，其可溶性固形物為14％和16％以上，生產(chǎn)中不必施農(nóng)藥，是生產(chǎn)食品的理想原料，也是當(dāng)前主栽的首先品種。我場(chǎng)引進(jìn)一種含糖量在18％－20％的新品種，是目前同類中含糖量較高的。黑豆高營(yíng)養(yǎng)，具有獨(dú)特風(fēng)味的果品，除鮮食外可以加工成優(yōu)質(zhì)、高檔的汁、酒、奶等產(chǎn)品，對(duì)打入國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)具有極大的發(fā)展空間。
我苗圃現(xiàn)有黑加侖果苗50萬(wàn)株，山梨苗、山定苗100余萬(wàn)株。金香水梨10萬(wàn)株。聯(lián)系電話：0453――758105913089840678 （記者 佚名）