品種全稱:掛絲紅萵筍 品種簡(jiǎn)介 ①品種來源。四川省成都市郊區(qū)傳統(tǒng)地方品種。 ②特征特性:長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),株高53厘米,開展度53厘米,葉簇較緊湊。葉片呈倒卵形,葉面微皺,有光澤,葉緣波狀淺齒,心葉邊緣微紅,葉柄著生處有紫紅色斑塊。莖呈長(zhǎng)圓錐形,長(zhǎng)30厘米,寬5厘米。莖肉綠色,品質(zhì)好,單莖重600~700克,重者達(dá)1公斤。早中熟,播種后100~105天開始收。耐肥、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)。產(chǎn)量較高,畝產(chǎn)2000~2500公斤。 ③栽培要點(diǎn):四川地區(qū)可作冬、春窩筍栽培,作冬窩筍栽培處暑節(jié)播種育苗,畝用種50克,應(yīng)稀播,勻播,育壯苗,株、行距各40厘米,苗齡30~35天,于秋分前后定植,保持土壤濕潤(rùn),后期切忌追肥過多,忌土壤干濕變化過大,以免造成筍莖開裂,影響產(chǎn)品質(zhì)量,小寒前后收獲。作春萵筍栽培,于秋分至寒露播種育苗,畝用種量50克,苗齡40天左右,達(dá)4~5片葉時(shí)于立冬至小雪定植,行、株距各34厘米,帶土定植,春分至清明前后收獲。南方地區(qū)整個(gè)秋冬都可以種。 純度凈度發(fā)芽率含水量 93%95%80%8% 萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(zhǎng)。萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育,會(huì)產(chǎn)生有利影響。另外,萵筍對(duì)貧血也有幫助,孕婦可以適當(dāng)食用。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實(shí)在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。