特性特征 該品種耐寒性強,生長整齊,膨大迅速,葉片披針開有,葉面皺,有突起,葉片紫綠色,莖條棒形,外皮淡紫色,皮薄肉綠,香味重,質(zhì)脆濃,質(zhì)脆嫩,生長適宜溫度8-25度,秋冬季栽培,長江流域播期9-11月,品質(zhì)優(yōu)良。 栽培要點 適宜秋冬兩季栽培,冬播在11月進行,生長期120天左右,株行距25*25cm發(fā)芽適宜溫度為15-20度,播種時先將種子用25-30度的溫水浸種8小時,撈出用沙布包好可用吊進或冰箱等低溫催芽,等露白時即可種 南方地區(qū)整個秋冬都可以種。 純度凈度發(fā)芽率含水量 93%95%80%8% 萵筍肉質(zhì)細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育,會產(chǎn)生有利影響。另外,萵筍對貧血也有幫助,孕婦可以適當食用。 萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。