青島平度市盛禾園林

土人參別名玉參、高厘草，喜生于村旁、山坡等地，是一種多年生觀賞兼藥用的直立草本植物。其植株高可達(dá)40厘米，莖少分枝，葉互生，卵形肉質(zhì)，長(zhǎng)7--10厘米，寬3--4厘米，基部楔形，肉質(zhì)根，形似人參，所以稱之為土人參。土人參有潤(rùn)肺、益氣、健脾功效，對(duì)痰多久咳、勞傷等有一定療效。土人參又是餐桌上一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道極鮮的野菜。它適應(yīng)性廣，耐粗放栽培，很適宜農(nóng)家種植。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：
1、整地。種植土人參與種植蔬菜一樣，首先應(yīng)整地起畦，畦寬1米為宜，長(zhǎng)度依地形而定。土人參種子細(xì)小，因而育苗床應(yīng)把土塊盡量打碎整平，以利種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)。
2、栽培時(shí)間。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，溫度在15℃以上至秋季均可種植。
3、播種育苗。土人參在播種前先將種子放在太陽(yáng)下曬3-4小時(shí)，然后用40℃左右的溫水浸3--4小時(shí)，撈起與極細(xì)的泥土或細(xì)沙拌均勻，直接撒播在育苗床上，然后在種子上蓋一層0.5-1厘米厚的沙土即可。
4、移植。當(dāng)土人參長(zhǎng)出5-6片葉子時(shí)，即可移植到已整好并施足基肥的土畦上定植，株行距10厘米×15厘米，定植后注意保濕。
5、田間管理。幼苗定植成活后即施一次腐熟的5%人糞尿，保持土壤濕潤(rùn)，以后每隔7-10天追施肥水一次。當(dāng)植株長(zhǎng)至12-18厘米時(shí)，即可在離地2-3片葉處整株采下供食用。采摘過后的植株施足肥水，土人參又會(huì)不斷分生嫩薹被，可不斷采收，直至秋季，隨后宿根越冬。第二年春天溫度在15℃以上時(shí)又開始萌發(fā)，此時(shí)即可移植栽培。 （記者 佚名）