西安市周至縣新聯(lián)木器加工廠

從溫室采收的花應(yīng)盡快進行預(yù)處理，以保持花的品質(zhì)。預(yù)處理包括以下幾步驟。

1.采后調(diào)理

花莖在離開植株后，會出現(xiàn)因水分虧損而萎蔫的現(xiàn)象。為使花朵有較好外形，應(yīng)在其采收后，盡快放入水中進行調(diào)理，防止花水分損失、造成萎蔫。

剛開始萎蔫的花，在水中浸1小時左右就能恢復(fù)正常的細胞膨壓。調(diào)理用容器及水要清潔，有條件的地方，可用含殺菌劑的水來調(diào)理花，效果會更好。

2.預(yù)處理

包裝貯運前，用含糖為主的化學溶液短期浸泡處理花莖基部，稱為預(yù)處理。

它可以達到這樣幾個目的：

一是改善開花品質(zhì)，延長花期；

二是可使蕾期采收的花枝正常開放；

三是保證運輸或貯藏后的開放品質(zhì)。

預(yù)處理常采用蔗糖和硫代硫酸銀。如以玫瑰為例，可在20℃時，用10%左右的蔗糖處理4小時。

3.預(yù)冷

預(yù)冷是為了在運輸或貯藏前快速去除田間熱。對高度易腐的作物，如切花，預(yù)冷是必要的。溫度越高，衰敗發(fā)生越迅速，作物在低溫下蒸騰速率較慢，因此，進行包裝、貯運前的預(yù)冷，除去田間熱和呼吸熱，可大大減少運輸中的腐爛、萎蔫。產(chǎn)品在收獲后越快地放入理想的貯藏溫度下，它的保存時期就越長。預(yù)冷的方法很多，較簡單的是在田邊設(shè)立冷室，冷室內(nèi)不包裝花枝或不封閉包裝箱，使花枝散熱，直到理想的溫度。預(yù)冷的溫度為0℃～1℃，相對濕度 95%～98%。預(yù)冷的時間隨花的種類、箱的大小和采用預(yù)冷的方法而不同，預(yù)冷后，花枝應(yīng)始終保持在冷涼處，使花保持恒定的低溫。在生產(chǎn)上的預(yù)冷方法還有： 水冷：讓冰水流過包裝箱而直接吸收產(chǎn)品的熱，達到冷卻的目的。較好在水中加入殺菌劑。氣冷：讓冷氣通過未封蓋的包裝箱以降低溫度，預(yù)冷后再封蓋。以色列廣泛應(yīng)用此法。