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魚(yú)塘水面上長(zhǎng)出菜、開(kāi)出花，聽(tīng)似匪夷所思，卻已在京郊成為現(xiàn)實(shí)。昨天，記者從市水產(chǎn)技術(shù)推廣站獲悉，在房山、通州、海淀等6區(qū)縣，已有共計(jì)500畝魚(yú)塘水面變成了菜田、花園。鳶尾花、空心菜、水芹菜、生菜等，伴著魚(yú)兒在水面上生長(zhǎng)，既清潔了水質(zhì)，又省去了給花、菜打藥、施肥，一舉兩得。
綠油油的水芹菜、空心菜、生菜，漂在平靜的水面上，水下的魚(yú)兒不時(shí)浮上來(lái)，在菜根間隙穿梭嬉戲。昨天，在海淀北清路六環(huán)橋邊的水產(chǎn)技術(shù)推廣基地，記者對(duì)這項(xiàng)新技術(shù)先睹為快。
“祖祖輩輩”長(zhǎng)在土里的花、菜，怎么一下子就能扎根水中？市水產(chǎn)技術(shù)推廣站技術(shù)員向記者解釋說(shuō)，空心菜、水芹菜、生菜等常見(jiàn)的綠葉菜以及鳶尾花等喜水植物，均可在水上安家，所需的只是一個(gè)簡(jiǎn)易的浮床。
浮床，顧名思義，就是植物漂在水面上的床。它們一米多長(zhǎng)、兩米多寬，由竹子密密編成，其上扎滿了細(xì)長(zhǎng)的塑料管。水生蔬菜的幼苗就插在塑料管中，根須浸在水里、枝葉沐著陽(yáng)光。幼苗利用根系吸收水中的氮、磷，使水產(chǎn)養(yǎng)殖多余的有害物、廢物，轉(zhuǎn)化成蔬菜生長(zhǎng)的養(yǎng)料，變害為寶，還抑制了有害藻類的過(guò)度繁殖，解決了常常出現(xiàn)的水體富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題。
花卉、蔬菜扎根水中，能將水體中的氮磷等有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化成養(yǎng)分吸收掉，因此不用施肥，種植后也不用單獨(dú)管理，省錢又省力。市水產(chǎn)技術(shù)推廣站工作人員介紹說(shuō)，較值得稱道的是，蔬菜長(zhǎng)在水上，就不會(huì)受到普通蔬菜土傳病害的浸染，不愛(ài)生病也就不用打農(nóng)藥，所以完全無(wú)危害、無(wú)污染，吃起來(lái)口感自然優(yōu)于一般蔬菜。
技術(shù)員告訴記者，水面上種菜，不僅不占耕地，還能得到更好的收益。在位于通州區(qū)小務(wù)村的試驗(yàn)點(diǎn)，魚(yú)塘上雖然扣了大棚，阻擋了部分陽(yáng)光，但水生蔬菜的產(chǎn)量依然是普通溫室的5倍、大田的20倍。每畝新增利潤(rùn)在500元以上。