許志遠(yuǎn)

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　　紫蘇，別名桂蘇、赤蘇、白蘇等，為唇形科紫蘇屬中以嫩葉供食的栽培種，一年生草本植物。原產(chǎn)于中國(guó)和泰國(guó)，主要分布在東南亞各國(guó)。我國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省都有野生和栽培種。日本栽培也較普遍。紫蘇嫩葉營(yíng)養(yǎng)豐富，除維生素和礦物鹽類含量較高外，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，具特異芳香，有殺菌防腐作用。嫩葉可生食或做湯，植株可腌漬。根、莖、葉、花萼及果實(shí)均可入藥，有散寒、理氣及解魚(yú)蟹毒的作用，是一種很有發(fā)展前途的生食、配料、裝飾和外銷(xiāo)蔬菜�！　∽咸K生產(chǎn)上多采用播種繁殖法。方法是先在溫床中育苗，當(dāng)真葉長(zhǎng)至3－4片時(shí)移植于另一塊地中定植�！　∽咸K具有較強(qiáng)的分枝和發(fā)生不定根的能力，所以也可利用紫蘇側(cè)枝進(jìn)行扦插育苗。利用紫蘇側(cè)枝進(jìn)行扦插育苗具有以下優(yōu)點(diǎn)：①育苗時(shí)間比播種育苗短20－25天；②幼苗根系粗壯，生長(zhǎng)勢(shì)和抗逆性較強(qiáng)；③營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)快，可比用種子繁殖的幼苗提前30天左右進(jìn)入豐產(chǎn)期；④可較好地保持品種的優(yōu)良特性，提高成品率（葉形）；⑤增加茬口，提高年產(chǎn)量；⑥此方法簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用，可大大節(jié)約育苗時(shí)間和費(fèi)用，增加畝產(chǎn)和純收入。　　下面以棚內(nèi)扦插為例，介紹紫蘇側(cè)枝扦插育苗快速繁殖技術(shù)：　　一、確定扦插時(shí)間扦插育苗的時(shí)間視不同的栽培期而定，一般待母株定植長(zhǎng)出側(cè)枝后，剪取側(cè)枝或芽進(jìn)行扦插�！　《�、設(shè)置扦插地點(diǎn)在棚內(nèi)溫度、濕度適宜，陽(yáng)光充足的情況下，可扦插在畦內(nèi)缽中，也可直接扦插到做好的壟上�！　∪�、選擇扦插枝在生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力強(qiáng)的植株上選取扦插用的側(cè)枝。一般選擇生長(zhǎng)健壯、葉色深綠、節(jié)間短、長(zhǎng)15－20厘米、具有4－5個(gè)節(jié)、生長(zhǎng)完好的側(cè)枝或側(cè)枝頂部作為扦插枝。　　四、扦插枝的前期處理1．剪枝。側(cè)枝選好后，用刀片將它從基部輕輕切下，切口應(yīng)平滑，呈馬蹄形，以利于傷口愈合；也可將側(cè)枝從基部掰下，使側(cè)枝基部呈微平的圓形，加大側(cè)枝與土壤的接觸面，加快生根速度。然后，保留頂部一對(duì)葉片，其余全部摘去。扦插枝處理好后，將其放在室內(nèi)晾3－5小時(shí)，減少傷流，利于生根�！　�2．促根。為促進(jìn)發(fā)根，將扦插枝下端2－3厘米長(zhǎng)的部分浸入濃度為500毫克／千克的萘乙酸中，浸泡5秒，取出后立即扦插。　　五、扦插技術(shù)將處理好的枝條插入基質(zhì)中，深度5厘米左右，插后適當(dāng)壓實(shí)插孔口。溫度高時(shí)，適當(dāng)遮蔭、保濕。　　六、扦插后的管理1．前期管理。前期（傷口愈合期）氣溫白天保持在20－28℃，夜間為13－16℃，地溫保持在16－20℃。氣溫超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)適當(dāng)遮蔭、通風(fēng)、降溫，防止枝葉萎蔫�？諝庀鄬�(duì)濕度應(yīng)保持在90％以上。　　2．中期管理。扦插5天后，枝條剪口愈合，開(kāi)始萌發(fā)不定根，枝條有一定的吸水、保肥能力。此時(shí)，白天氣溫保持在25－28℃，夜間為15－17℃，地溫保持在18－20℃，可適當(dāng)增加光照時(shí)間和強(qiáng)度�！　�3．后期管理。扦插15天后，枝條下端已萌發(fā)5－7條長(zhǎng)5厘米以上的新根和許多短而突發(fā)的不定根。此時(shí)，根系吸水、吸肥能力可基本滿足扦插枝生長(zhǎng)的需要，扦插枝成為新植株，可按正常苗進(jìn)行管理。 [詳情]

電熱溫床育苗是近年來(lái)繁殖花木的一項(xiàng)新技術(shù)。它是在溫室、塑料大棚、小拱棚或陽(yáng)畦等保護(hù)條件下，利用特制的土壤加熱線，通過(guò)自動(dòng)控溫儀，調(diào)節(jié)苗床溫度，進(jìn)行營(yíng)木培育。電熱溫床育苗具有投資小、成本低、操作簡(jiǎn)便、增溫效果穩(wěn)定可靠的特點(diǎn)，適于多種花木的播種和扦插育苗。1．電熱溫床育苗的特點(diǎn)主要有如下幾點(diǎn)： ①設(shè)備簡(jiǎn)單。適于溫室、塑料大棚、小拱柵應(yīng)用。在普通陽(yáng)畦或庭院背風(fēng)向陽(yáng)的小片空地均可鋪設(shè)電熱溫床。 ②增溫效果好。它有自動(dòng)控溫儀調(diào)節(jié)溫度，可節(jié)省人工。增溫均勻穩(wěn)定，可依氣候條件、花術(shù)種子及插條對(duì)溫度的需要而任意調(diào)節(jié)，保證提供花木繁殖時(shí)所要求的較佳床溫。 ④設(shè)備可多次使用。電熱溫床育苗，在高寒地區(qū)每年冬季可育苗2—3次，并連續(xù)使用數(shù)年，提高了設(shè)備利用率，相應(yīng)地降低了育苗成本。2．電熱溫床的設(shè)置 在溫室、塑料大棚內(nèi)，建造寬100厘米、長(zhǎng)200厘米、深30厘米的磚砌苗床，先在底部鋪5--10厘米的爐渣，碎石作滲水層，再填入3～5厘米厚的蛭石或稻糠灰作保溫層。保溫層上，按一定的距離均勻地鋪放加熱線并加以固定。然后填入選用的培養(yǎng)基質(zhì)10～15厘米。若用容器育苗，把裝好營(yíng)養(yǎng)土的容器整齊地?cái)[放在保溫層上，即可播種或扦插。然后噴透水，再用塑料拱棚罩著苗床，以利保溫、保濕（圖3-3）。一切工作就緒后，接通電源，并把自動(dòng)控溫儀調(diào)至合適刻度即可。3．電熱溫床育苗的管理 電熱溫床育苗管理的關(guān)鍵是育苗床的濕度�？拷寥兰訜峋�的基質(zhì)，溫度較高，水分容易蒸發(fā)，易造成上濕下干現(xiàn)象，影響種子發(fā)芽、生根和插條基部的愈合生根，所以要噴水保濕。如果電熱床上溫度高于床土溫度，可以把拱棚兩頭的塑料膜揭開(kāi)，通風(fēng)降溫。當(dāng)播種苗出齊后，適當(dāng)控水，并逐漸揭開(kāi)薄膜，讓苗木多見(jiàn)陽(yáng)光，以避免苗木徒長(zhǎng)，培養(yǎng)壯苗。（關(guān)注：苗圃設(shè)計(jì)圖） [詳情]