批發(fā)零售各種蔬菜種子廣東四季油麥菜

產(chǎn)品簡介：    油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。   油麥菜是近年來蔬菜市場上出現(xiàn)的一個新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵筍的一種，葉片較長呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味，油麥菜的營養(yǎng)價值和生菜基本相同，略高于生菜。    油麥菜的營養(yǎng)價值略高于生菜，而遠遠優(yōu)于萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質(zhì)含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。下表為油麥菜的營養(yǎng)成分表：營養(yǎng)成分表項目每100克能量15.00千卡蛋白質(zhì)1.40克碳水化合物1.50克脂肪0.40克水分95.70克膳食纖維0.60克灰分0.40克胡蘿卜素360.00微克視黃醇當(dāng)量60.00微克維生素B20.10毫克煙酸0.20毫克維生素C20.00毫克鉀100.00毫克鈉80.00毫克鈣70.00毫克鎂29.00毫克鐵1.20毫克錳0.79毫克鋅0.43毫克銅0.08微克磷31.00毫克硒1.55微克

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